用紫甘蓝调出彩虹 紫甘蓝叶片中含有大量花青素。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，在酸性环境下，它会变成红色，在碱性环境下它会变成蓝绿色。白醋和雪碧是酸性的，碱面和小苏打是碱性的。科学超有趣中国数字科技馆的微博视频

发布时间： 2023-11-19 09:35:50