佳佳减肥课堂答疑解惑 Q：优质碳水化合物都有哪些食物？
A：世界卫生组织关于碳水化合物指南强推4种碳水化合物：全谷物、蔬菜、水果和豆类。
1.全谷物：全麦面包、燕麦、薏米、荞麦、玉米粒
富含淀粉，而且含有更多的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。
2.杂豆类：绿豆、红小豆、花豆、蚕豆
富含B族维生素和钙、钾、镁，含有赖氨酸、低聚糖和膳食纤维。
3.蔬菜：山药、莲藕、荸荠、胡萝卜、百合
含有多糖、多酚类抗氧化物质和维生素 C。
4.水果：甘蔗、枣、香蕉、菠萝蜜、无花果
富含果糖、葡萄糖、膳食纤维、维生素和微量元素。
