【家常版肉末豆腐】用料老豆腐1块肉末少许蒜末少许老抽盐糖做法1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出。