胶原蛋白肽 乙酸是什么样子以及它的作用？
⭐️乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，是食用醋的主要成分，外观是有刺激性气味的无色透明液体。
⭐️乙酸在自然界分布很广，比如在水果或者植物油中，乙酸主要以酯的形式存在；而在动物的组织内、排泄物和血液中乙酸又以游离酸的形式存在；在食品行业中，可用于复合调味料，配制醋、罐头、果冻和干酪。
⭐️乙酸是正常结肠上皮细胞的重要能量来源，也是胆固醇合成的最主要的底物。当人食用含碳水化合物的食物后，盲肠细菌会将碳水化合物代谢为乙酸。大部分乙酸可以被肠道上皮组织摄取并吸收进入血液，经门静脉进入肝脏代谢，最终作为能源被消耗。
⭐️另外，乙酸可以降低肠道内pH，从而改变肠道菌群生存环境。
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