能被香迷糊的豆腐乳
相传，唐朝时候，在丰都山的大山中，住着一家老实憨厚的农民，除了日常务农外，还推着豆腐到街上贩卖，以此来换些钱好买盐、油等调料。一日，天气炎热，他照旧挑着豆腐下山，走到中途时，便停下来休息。他突然听见有人下棋的声音，于是看见两个仙须鹤发的老人正在一棵大树下对弈。人都有凑热闹的心思，这位老农便也是如此。他走上前去凑趣，看见剩下的残子不多，但仍然杀的难舍难分。猛然想起，自己还要去山下卖豆腐。
可是在这有着仙人的地方，便是”洞中方七日，世上已千年“，转过身回去一看，好家伙，豆腐已全部发霉。在那个时候，这可是关系到一家人的生计问题，可是此时再后悔也没有用了。两个仙须鹤发的老人听到这边的动静后，便走过来告诉他，回去加些盐、酒、香料就好了。于是他回到家中，如法炮制，果然满房喷香，让人忍不住的流口水，将这放了调料的豆腐拿到街上贩卖，引得人们争相购买。仙人点腐成肉（乳）的故事便传为佳话。
—《川菜烹饪事典》

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