肉汤真的没营养吗？
肉汤中的营养虽不及肉本身的营养丰富，但是也有少量经过炖煮、从肉中溶解出来的游离氨基酸、小分子肽、谷氨酸、B族维生素。这些都是人体所需的重要营养素，在身体很虚弱、消化很差时可以作为肠道细胞的快供能源。从这个角度来看，古人说“喝汤滋补”也有一定道理。微博健康公开课健闻登顶计划 这个问题吃什么