ZS水木嘉华

泸州，一座来了就长胖的城市，泸州，名副其实的酒城，以出产泸州老窖酒和古蔺郎酒而享有“酒城”的美誉， 是中国唯一拥有两个国家名酒的地区，酿酒历史达400多年。走进这座城市，就能感受到弥漫在空气中的酒香气。

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央视主持人任鲁豫，和央视财经频道《了不起的城市》节目摄制组，来到泸州，开启了一段幸福充实的打卡之旅，你偶遇了吗？

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这家酸辣粉从98年就开店了，是泸州人每次回去必吃的店。红薯粉口感很劲道，比一般粉更Q弹，复合型的味道，油辣子香中带酸，配上酥脆的黄豆，很满足。

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红桥猪儿粑他家的猪儿粑真的是泸州数一数二，打包几十个带走已经是常态。和宜宾猪儿粑不同，泸州猪儿粑油不重，肉馅咸香，一口下去香气就能充盈整个鼻腔。

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豆汤面是泸州叙永县的特色面食。小火慢炖的豌豆色泽金亮，粒粒分明，口感绵软入口即化，面条是极细的碱面，很劲道爽口，面汤清亮通透，附着在面条上，嗦一口风味独特。

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牛肉汤底鲜辣味美，香醇不油腻，小坨牛肉炖得软烂，入口肉香有味，确实很巴适。

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米块是泸州早餐的特色之一，类似于河粉，但口感更软糯Q弹。宽扁状的米块厚实不易夹断，入味且韧劲十足，热腾腾的嗦一碗很舒服。

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米块、豆汤面、合江烤鱼、冷串串、 豆花火锅、锅锅宴、古蔺麻辣鸡.. 好吃程度完全不亚于四川任何城市！

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而泸州不仅是座酒城，还是隐藏的美食大佬

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“中国酒城”，被酒香浸润的一座城 泸州老窖可谓是家喻户晓的城市名片

艺术总监山阴居士

博闻视点

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