最近和几位酒行业的朋友交流，聊到了山东烟台产区（含蓬莱）。

有位年轻的朋友说，他去过当地几个酒庄，了解了一些地块的风土状态，喝到了几家知名精品酒庄近几个年份出品的酒，觉得烟台产区是适合高品质红葡萄酒出产的产区。

我说我现在还不能确认整个烟台产区，是否可以归在适合出产优质红葡萄酒的产区，因为之前我学习到的烟台产区的相关风土特质来看，以及七八年前或是10年前，和熟知当地风土的种植师和酿酒师沟通时，基本有个共识：在烟台（含蓬莱）产区出产高水准的红葡萄酒，还是有很大挑战的。

当然近几年像珑岱（拉菲），龙亭，仙岛，逃牛岭等少量颇具实力的精品酒庄，在一些微气候和风土条件相对较好的地块，投入不少资源，在探索种植一些红葡萄品种，加上老天最近几年赏饭， 陆续获得了一些积极的结果。

可如果要上升到对整个烟台产区的风土特质定义的改变，对我来说，还需要更广泛的地块的酒样和更多垂直年份酒样的对比。

最后那位年轻的朋友认为我对烟台（蓬莱）产区有偏见……

葡萄酒烟台