这个问题吃什么 【百香果煮鱼】

1、材料：
鲈鱼1条（约500克），百香果4-6个，小米椒5个，大芫荽3棵，生姜、食盐、白砂糖、食用油适量。

2、做法：
（1）百香果对半切开，用勺子挖出果肉，放入碗中。生姜切厚片，小米椒对半切开，大芫荽切段。鲈鱼洗净去内脏，鱼肉起片，鱼骨另备用。
（2）热锅下油，把百香果倒入稍煮，然后把芫荽段、生姜片、小米椒一起放入锅中翻炒，再加入适量的清水。
（3）大火烧开后放入鱼片，再加入盐糖，再次煮开即可。

3、医生点评：
这是云南西双版纳和德宏地区傣族的一道特色菜。云南地区雨水充足，湿气较重，食用酸辣轻散的食物，有利于身体排除湿气，所以常见很多云南菜都添加各种辛辣的调味料。这个汤口感酸爽，肉鲜嫩，真的是舌尖上的享受，一起来尝试一下吧！