想吃些热乎乎的粥。

很自然地想起小时候的冬天，早上经常是被粮谷的香味叫醒的。起床洗漱后，吃上一碗热气腾腾、香甜的红薯粥，瞬间从口腔暖到心锅里。

🥣 早餐清单
红薯粥 / 煎蛋 / 酸菜炒羊肉 / 清炒菜心

煮红薯粥我喜欢用砂锅或汤锅，小火慢慢咕嘟，厨房里渐渐充盈的氤氲蒸汽，日子简单而有烟火味，感觉暖暖的。

【红薯粥】
1、红薯1根削皮，洗净，切小方块，大米半小碗淘洗
2、汤锅加水烧开，下入淘好的大米和红薯块，用勺子朝同一方向搅拌两圈，中火煮沸腾
3、调炉心小火，盖上锅盖（留条缝别盖严）熬煮25分钟，每隔3－5分钟打开锅盖搅动两圈。
4、米粒黏糊、红薯软烂、粥水起稠便可关火，盖回锅盖焖5分钟即可。

🐚 勺子每次搅动都朝同一方向，粥更容易起稠，喝起来口感更顺滑。早餐打卡红薯粥每日一餐分享