今日茶知识：什么是好茶，好茶有共性？
今天我们要分享给一个爱茶人一定要知道的知识点哈，那就是好茶都是有共性的。首先好茶自有好的汤色，一款好茶在科学的冲泡下，汤色必然是干净透亮的。茶汤干净透亮意味着茶叶的原产地、生态和茶树的长势良好，制作工艺精湛，无明显加工的缺陷，并且茶的这个内含物质丰富得到了很好的释放。第二个就是好茶苦与甜的这个比例，是呈黄金比例的，我们都知道苦涩是茶最主要的味道，但是一款好茶入口后鲜甜味的氨基酸能够化解掉茶的苦涩味，并和其他多种味道的物质呢相互融合，在比较短的时间内，会转化成甘甜，让茶有鲜爽甘甜的口感。给茶人带去丰富的味觉体验。第三个，就是好茶香气自然明显。茶是一种自带天然香气的植物皮，饮的时候，往往未尝其味，先闻其香，茶叶的香气，是由多种芳香物质协调作用产生的，不同的茶类有不同的香，茶香明显、自然，纯粹、持久就是好茶的基本要求。那最后一个就是好茶内含物质丰富，并且耐冲泡，那这里面所说的耐冲泡呢，是相对的，一般来说，同种茶类茶叶燕麦泡，那么滋味越醇厚，香气越丰富，品质也就越好。总的来说，好茶始于颜值，陷于香气，终于内置，迷于滋味，喝一杯好茶，这一整天的都会是快乐。
涨知识白茶知识科普福鼎白茶