有一次我在 种豆得瓜谢不谦 谢老师的美食微博下面推荐给他四川大学望江校区小北门外太平南新街一家很有特色的美食，“竹北食堂”。还顺道推荐了他家的几个拿手好菜，干烧鲫鱼，红油鸡块，酥炸排骨，烧什锦，肉臊土豆泥。

这家食堂是我喜欢的那种小店，店面小，大概四张小桌子。装修偏日式，一个木制的窗户，窗下有长吧台，吧台上放一个圆如满月的笑脸灯。四壁贴的都是日本动漫或者迪士尼风格的漫画，一些有意思的古早招贴画。真正的柜台却是红砖垒的一格格的洞，每个洞里又都放一个盖碗茶杯。这颇有点中日合璧的东方特色。

炒菜的厨师是个长得很帅的大叔，说真的如果戴上头巾，围上围裙就是《深夜食堂》的大厨。他的手艺好，味道是那种家常菜里特别耐吃的。比如红油鸡块，里面生大葱段和新鲜香菜和上干辣椒红油拌的鸡块，虽然说肉少骨多，但非常下饭。我每次去点就靠它的红油大葱和骨头都能干下两碗饭来。干烧鲫鱼也是特别招牌的。国庆期间又推出了新菜烧什锦和肉臊土豆泥，笋子炖牛肉。最近还推出了豆汤饭套餐。国庆我带着我的妹妹们连续去了两次，他们都赞不绝口，连我那胃口不佳的二外甥女小雅都能吃进两碗饭。

我们固定每周日爬完山回来，到“竹北食堂”吃晚饭。七十多元吃得又舒服又饱，还可以打包剩菜，第二天早上可以拌面吃，非常经济实惠。

这家店是典型的大叔大厨（唯一的男性），两个言语爽利的大姐做跑堂的，一个小胖姑娘当支客，一个非常帅的寸头姑娘也是殷勤的支客。我自从偶然踏入点了两个菜，从此就带孩子带学生去吃了数回了。这个店干净，利落，有特色，不贪大贪多。符合我心目中开饭店是做出美味的饭菜让食客吃得营养安全又开心的典型样貌。

而且饭店常驻五个人，老中青三代均有，酷得很，个个有个性，门口有喝茶的布方便椅子，常带笑容和招呼，也很家常。特别有故事。上次我在微博推荐之后，后来每次去，都人客坐满。生意已经非常火爆，但是他的桌子少，每天食材卖完就打烊。做生意做成这样，才是真正的知止。

图一，早晨呦呦进学校后，成都的天还没有亮。（今天早上七点二十一分）
图二，红油鸡块和干烧鲫鱼。
图三，肉臊土豆泥。