以植物性食物为基础的饮食方式，是控制体重非常好的方法，它“不需要计算热量”，“且能为身体提供所需的营养素”，已有研究发现素食儿童比荤食儿童较瘦，而且素食被称为“减肥的良方”。

近年来有学者指出，在抗癌蔬菜排行中排行第一的是红薯，其次是多种绿叶蔬菜，所以让孩子“从小吃这些”，对于“防癌更有保证”。有不少这方面的食谱，可以更好的引起人们的食欲（？）。