微博美食争霸赛

发布时间 :2023-12-06 11:42:51
当我拿出东坡肉馅儿的蛋挞,阁下如何应对!这太犯规了啊!

酥脆的蛋挞皮把东坡肉跟糯米包在里面,再盖上芝士焗烤封顶!这创意,我给他999分,太显眼包了!真是把我整无语,好吃到无语!
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这次的菜,看了就知道单主厨花了很多心思在里面,吃一次学到很多!
除了这个显眼包蛋挞,真的每一样都好吃!

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☝️汤:青橄榄无花果炖鲍鱼汤 | 有被润到,清澈的汤底,带着无花果的一丝丝甜,还有青橄榄的爽气,慢火煨出来的鲜味在口腔刮起旋风。
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✌️主菜:蟹粉扒深海银鳕鱼 | 银鳕鱼脂肪丰富,表皮煎到微焦,口感巨好,用蟹粉来给鳕鱼提味,是万万没想的!最妙的是,先上来的汤给这个主菜解腻的刚刚好,这搭配可以说是磁了!
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👌冷菜 : XO酱蛋黄河鳗牛油果塔 | 颜值担当!而且这道菜里面用了很多技法,比如牛油果塔里用了沙拉的搭配,加入了洋葱等调味,可以很好的把河鳗的味道提起来,最底下的的金色菠萝,从颜值提升度到口感丰富度都是在疯狂加BUFF~~~ 会让人忍不住不停探索的菜,无疑是成功的~
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✊主食:杭式葱油拌面 | 到了主食环节居然有call
back,用杭州人每天吃的拌面🍜呼应菜单的主题:杭州韵味 ! 葱是炸酥了的,精致版拌面好香!这个呈菜我是学到了!
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💹 两个人吃了698/ 小贵,但是值回票价
微博美食争霸赛 理想生活季宝藏餐厅打卡

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