年夜饭必备🔥外糯里嫩的珍珠糯米丸子
时间过得真快，还有一个多月就过年了，我得好好学几道菜，准备年夜饭大显身手了。
今日分享年夜饭必备的珍珠糯米丸子，简单易做，鲜美好吃。寓意团团圆圆，2024圆圆满满。
🌿【食材】：猪肉250克 糯米100克 香菇2朵 胡萝卜半根 洋葱50克 鸡蛋1个 生抽2勺 料酒2勺 糖1勺 盐1勺 玉米淀粉4勺
🌿【做法】：
1.猪肉、洋葱、胡萝卜、香菇清洗干净，切小块一起放入绞肉机打成肉馅。
2.打好的肉馅加料酒、生抽、糖、盐、鸡蛋搅拌均匀，顺时针搅拌上劲。
3.糯米清洗2遍，加水浸泡4小时以上，沥干水份备用。
4.将肉馅团成圆球，滚上一层糯米，摆放在盘子里。
5.水开上锅蒸30分钟，（根据丸子大小适当调节时间哦）出锅放上葱花点缀即可。

🌿香喷喷、热乎乎的珍珠糯米丸子出锅，香飘满屋～～咬一口外糯里嫩，鲜美好吃。做法简单，食材普通，用到的调味料也很少，我是用东古淡盐一品鲜酱油来调味，减盐不减鲜，让馅料更鲜美。买生抽、老抽建议选择这种酿造酱油哦，健康美味，炒菜、凉拌、调馅、红烧都非常不错！
2024 东古年夜饭2024准食开餐