在一个气温只有2摄氏度的下午，因悄然吹起的南风，空气被晒出暖洋洋的气味。

干净灼烈的阳光，依然如故。

一块前世冻存的口感较柴的瘦牛肉，切薄片，以刀背轻敲断其筋，喂酱油、砂糖、水淀粉、花生油。

起油锅，下牛肉滑开，炒至断生，盛出。

洋葱炒香，下菜心炒熟，放入牛肉、通心面、沙茶酱、蒜蓉，翻炒均匀。

芒果牌沙茶酱比潮汕地区沙茶酱花生酱味浓，偏甜，添少许酱油调和咸味，正好。

通心粉粗糙的表面挂满沙茶之味，加上其厚糯的口感，碰撞出妙于情理之中的好味。

久违了，这个味儿了。

将千面 系列进行到底。

一四二号 沙茶牛肉通心面 北京·北京奥森北园